家常炖菜－炖茄子
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作者：
李家味道
用料
茄子
3个
尖椒
1个
大蒜
5瓣
酱油
1大勺
盐、鸡精、葱花、大料
适量
猪肉
200克
家常炖菜－炖茄子的做法步骤
步骤 1
茄子、青椒洗净。
步骤 2
茄子用手掰小块，尖椒切块，猪肉切片备用。
步骤 3
准备葱花、蒜粒和大料。
步骤 4
热锅凉油下猪片炒至变色，下葱花、蒜粒、大料爆香。
步骤 5
加茄子翻炒，加酱油炒香。
步骤 6
翻炒上色后加少量清水炖5－10分钟左右。
步骤 7
加入尖椒、蒜粒翻炒均匀。
步骤 8
待汤汁浓稠，加盐、鸡精调味即可。
菜谱创建时间：2019-12-05 16:10:14