蜗牛一般在夏秋季节发生。
蜗牛在冬天和秋天会躲在土壤最深处，并且喜欢在阴暗潮湿、松散多腐殖的环境中生活，黑白颠倒，害怕阳光直射，适合蜗牛存活的温度为16～30℃。
蜗牛是陆生贝类无脊椎动物，从旷古遥远的时代逐渐，蜗牛就早已生活在地球上。蜗牛的类型许多，约25000多种多样，遍步世界各国，仅在我国便有数千种。在我国有服用使用价值的约11种，如褐云玛瑙石蜗牛、又高又大环口蜗牛、海南省坚蜗牛、皱疤坚蜗牛、江西巴蜗牛、马氏巴蜗牛、白玉石蜗牛等。
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